Veldsla met bosbessen-honingdressing
- Veganistisch - Lactosevrij - Glutenvrij
Bereidingstijd: 20 minuten - Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Ingrediënten Salade voor 4 porties:
- 200 g veldsla
- 1 appel of peer
- 100 g frambozen
- 250 g bosbessen
- 2 el gehakte walnoten
Bosbessendressing:
- 4 el biologische olijfolie van eerste persing
- sap van 2 mandarijnen en 1 citroen
- 2 el Honing (biologisch)
- 1 tl halfhete mosterd
- 2 tl bosbessenpoeder
- wat balsamicocrème
- Fleur de Sel,kleurig gemalen peper
- 200 g veldsla
- 1 appel of peer
- 100 g frambozen
- 250 g bosbessen
- 2 el gehakte walnoten
Bosbessendressing:
- 4 el biologische olijfolie van eerste persing
- sap van 2 mandarijnen en 1 citroen
- 2 el Honing (biologisch)
- 1 tl halfhete mosterd
- 2 tl bosbessenpoeder
- wat balsamicocrème
- Fleur de Sel,kleurig gemalen peper
Voorbereiding:
Was de sla goed, maak schoon en centrifugeer droog. Snijd de appel of peer in dunne plakjes. Was de frambozen en bosbessen en dep ze droog. Hak de walnoten fijn en schik alles behalve de bessen op 4 saladeschalen of borden.
Voor de dressing:
Schud in een schone, afsluitbare pot alle ingrediënten goed door elkaar en breng op smaak, giet over de salade en garneer met bessen en balsamicocrème.