Roze Latte met Guarana & Rozenbottelpoeder

• Veganistisch - Lactosevrij - Glutenvrij
  

Voorbereidingstijd: 45 minuten - Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten:
- 1 kleine knol rode biet
- 1 klein glas guarana shot ( ½ theelepel Guarana (biologisch))
- 1 klein stukje verse gember
- 1 theelepel rozenbottelpoeder
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- ca. 350 ml plantaardige melk
- snufje rozenbottelpoeder voor decoratie

Voorbereiding:

Sap de bieten en gember of mix fijn in een blender met 50 ml plantaardige melk, zeef door een fijne zeef en roer het rozenbottelpoeder erdoor.

Verwarm de plantaardige melk met de ahornsiroop en schuim het op.

Maak het guarana poeder aan met heet water en giet alles samen in een mooi glas, eerst de guarana shot, dan de opgeschuimde, eventueel gezoete, plantaardige melk, tenslotte het bietensap.

Bestrooi met kaneel en eventueel een snufje rozenbottelpoeder.

Voor de ijskoude versie - de Iced Beetroot Latte - laat je de guarana shot afkoelen in de koelkast, gebruik je koele melk en voeg je zo nodig 1-2 ijsblokjes toe.