Rauwe Truffels met Aspermils Maca & Cacao

Voorbereidingstijd: 30 min - Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

• Veganistisch - Gluten-vrij - Lactose-vrij

Ingrediënten:
- 1 avocado
- 30 g cacaopoeder
- 5 el dadelpasta (ca. 15 dadels geweekt in heet water)
- 1 el Macapoeder (organisch)
- 2 el kokosolie
- 1 snufje fleur de sel
- 1 tl specerijen naar smaak, bijv. vanille of kaneel of peperkoekkruiden - optioneel bestrooien: kokosvlokken, hennepzaad, peperkoekkruiden, etc: vanille of kaneel of peperkoekkruiden
- hagelslag naar keuze: kokosvlokken, hennepzaad, bosbessenpoeder

Voorbereiding:

Voor de dadelpasta: ontpit 10-15 dadels en week ze in heet water.

Schep het vruchtvlees uit de avocado en pureer dit met alle andere ingrediënten (dadelpasta zonder water) in een keukenmachine.

Laat het mengsel minstens 3 uur in de koelkast staan, vorm er dan kleine balletjes van en wentel die in cacaopoeder of hagelslag naar keuze.