IJs Baby.....vegan pistache ijs met moringa poeder
- Glutenvrij - Lactosevrij - Veganistisch
Bereidingstijd: 30 minuten - Moeilijkheidsgraad: makkelijk
- 150 g gepelde pistachenoten
- 2 theelepels moringapoeder
- 400 ml kokosmelk (uit blik)
- 1 snufje fleur de sel
- vanillepasta of gemalen tonkaboon
- Decoratie: hak een handvol van de totale hoeveelheid pistachenoten fijn met een keukenmes en voeg toe aan het mengsel voor het invriezen.
Je hebt niet eens een ijsmachine nodig om zelfgemaakt, gezond en vooral lekker ijs te maken. Hier laten we je zien hoe je gemakkelijk en met maar een paar ingrediënten je eigen romige ijs kunt maken.
Bijna iedereen heeft wel een keukenmixer of blender en je kunt in veel supermarkten ook vegan ijshoorntjes vinden. Een ijsschep is een voordeel, maar niet absoluut noodzakelijk. Je kunt ook een eetlepel gebruiken om mooie bolletjes ijs te maken.
Bereiden:
Doe de pistachenoten in een keukenmixer en maal fijn, voeg alle andere ingrediënten toe en mix krachtig gedurende ongeveer 20 seconden. Giet het mengsel in rechthoekige vormpjes die geschikt zijn om in te vriezen. Verdeel de gehakte pistachepitten in het midden en zet minstens 6 uur in de vriezer.
Met een ijsschep kun je nu je romige ijs in de ijshoorntjes scheppen en er koel van genieten.
Tip voor de topping:
Voeg als je wilt brandnetelzaadjes of bloemenpollen toe aan je ijsschep voor een extra vitaminekick.
