Eieiei, wat zie ik daar? - Eieren verven in de Aspermühle
- biologische eieren met witte schaal
- 2 el Gerstegras (biologisch) (voor muskusgroen)
- 2 el kurkumapoeder (voor geel)
- 2 el bosbessenpoeder (voor blauw/paars)
- azijnessence
- water
Als je met Pasen gekleurde eieren wilt verstoppen, hoef je geen kunstmatige eikleuren te gebruiken. Plantaardige producten zijn ook uitstekend geschikt voor het verven. Dit jaar hebben we 3 verschillende kleuren geprobeerd: Geel, paars en mosgroen. Wij zullen u laten zien hoe u dat hier moet doen:
Los 3 eetlepels azijnessence en 2 eetlepels gerstegraspoeder op in 750 ml koud water.
Breng het mengsel aan de kook. Prik de onderkant van de eieren in met een klein mesje of een eierzeefje en leg ze voorzichtig in het kokende water.
Kook de eieren in de bouillon gedurende 10 minuten en haal ze dan van het vuur.
Voor een rijke kleur laat u de eieren een nacht in de bouillon staan, daarna laat u ze uitlekken en spoelt u ze af met koud water. Laten drogen en klaar
Ga voor de andere kleuren op precies dezelfde manier te werk als voor de groene eieren, maar draag handschoenen, want zowel de kurkuma als het bosbessenpoeder zullen uw handen verven.
Tip: gebruik geen verse eieren. Na 1-2 weken na het leggen is de luchtbel in de eieren groter en barsten de eieren niet zo snel meer bij het koken.
Wat voor ons helaas helemaal niet werkte, was het verven met Spirulina-algen (organisch), Chlorella algen (organisch) of blauw spirulina-extract.
Veel plezier en vrolijk Pasen, wenst het team van de Aspermühle. :)