Doe-het-zelf: Stimulerende & verwarmende chilizalf - zelfgemaakt
Bereidingstijd: 60 min - Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
- 100 ml voedende plantaardige olie, hier: Amandelolie
- 12-15 g zuivere bijenwas
- veganistisch alternatief: 6-8 g carnaubawas
- 5-15 g gedroogde pepers of chilipoeder (afhankelijk van de soort - zie beschrijving)
- essentiële oliën naar keuze: wij kozen voor 10 druppels rozemarijn & 15 druppels cipres
- zalfpotje
Spaanse peper - bevordert de bloedsomloop en verlicht pijn met capsaïcine
Dat Spaanse peper niet alleen geschikt is voor pittige gerechten in de keuken, maar ook wordt gebruikt in cosmetische en medicinale producten, is inmiddels waarschijnlijk wel bekend.
Bijna iedereen is waarschijnlijk wel bekend met de verzachtende warmtepleisters voor de rug, die een aangename verlichting bieden bij spierpijn en spanning.
Het effect van Spaanse peper op de huid of slijmvliezen is gebaseerd op een van de ingrediënten, capsaïcine.
Capsaïcine behoort tot de groep alkaloïden, een groep stoffen die voornamelijk in planten voorkomen en zeer divers zijn.
Het effect op het lichaam verschilt van alkaloïde tot alkaloïde.
Alkaloïden bieden vaak bescherming tegen roofdieren. Dit is ook het geval bij chilipepers.
Bij het eerste huidcontact heeft capsaïcine een branderig, vaatverwijdend en daardoor ook circulatiebevorderend effect.
Dit komt doordat capsaïcine zich bindt aan pijn- en warmtereceptoren op de huid, deze activeert en hevige irritatie veroorzaakt.
Afhankelijk van de dosering veroorzaakt capsaïcine aanvankelijk pijn, maar na langdurig gebruik went het lichaam aan de stimulans en wordt het er steeds minder gevoelig voor en voor pijn die op andere manieren wordt veroorzaakt.
In eerste instantie helpt Spaanse peper daarom goed tegen pijn die verlicht kan worden door een circulatieverhogend effect, d.w.z. spanning of pijnlijke spieren.
Studies tonen aan dat het actieve ingrediënt in Spaanse peper ook chronische pijnpatiënten kan helpen als het langere tijd gebruikt wordt.
De volgende Arte-video legt nog eens uit hoe de pittigheid van Spaanse peper tot stand komt.
Natuurlijk kun je de heilzame werking van Spaanse peper ook ervaren door je eigen zalf te maken.
Met een beetje handigheid kun je een zalf maken die goed past bij je individuele behoeften.
Je hebt de bovenstaande ingrediënten nodig en een beetje experimenteren, want niet elke Spaanse peper is even heet.
Spaanse peperzalf - welk type Spaanse peper en welke intensiteit is het beste?
De scherpte van de Spaanse peper hangt af van de gebruikte soort en de hoeveelheid capsaïcine die erin zit.
Dit betekent dat het effect van de zalf natuurlijk verandert afhankelijk van welk type Spaanse peper wordt gekozen en natuurlijk reageert elk huidtype meer of minder gevoelig.
Je moet daarom van tevoren uitzoeken welk huidtype je bent en misschien beginnen met een minder pittige variant.
Spaanse peper is zeer variabel en daarom verkrijgbaar in veel verschillende soorten. De mate van pittigheid wordt gemeten met de zogenaamde Scoville-schaal, die puur de hitte van chilipepers bepaalt. Vroeger werd dit gedaan door te proeven, wat natuurlijk onnauwkeurig was, omdat iedereen een ander gevoel voor pijn heeft. Tegenwoordig wordt gaschromatografie gebruikt, waarmee de mate van scherpte objectief kan worden bepaald in het laboratorium.
Een variëteit die iets milder is, is de bekende chilipeper met ongeveer 1.000 Scoville. De jalapeno is iets heter met ongeveer 5.000 Scoville.
De chayenne is al behoorlijk heet met 50.000 Scoville, maar wordt overschaduwd door de habanero pepers, die 250.000 Scoville hebben en meer voor de hardgekookte zijn.
Als je hier nog niet genoeg aan hebt, kun je kiezen voor de Caribische Scotch Bonnet of de Afrikaanse Birdeye. Deze soorten zijn echter meer voor mensen die weinig tot niet gevoelig zijn voor pijn en die precies weten wat ze doen.
Natuurlijk zijn er ook hetere soorten, maar onze zalf is bedoeld om te verzachten en niet om een wedstrijdje pittigheid te winnen.
Laten we nu onze aandacht richten op de feitelijke productie van de zalf.
Dit is heel eenvoudig.
Zelfgemaakte verzachtende chilizalf - eenvoudige bereiding
Doe eerst de plantaardige olie samen met de goede Bijenwas (biologisch) in een pan en verwarm het langzaam op het fornuis onder voortdurend roeren. Het smeltpunt van pure bijenwas ligt rond de 62-65 graden Celsius. Zodra de was helemaal vloeibaar is geworden, kun je het vuur uitzetten.
Bijenwas pastilles
.jpg)
Biologische bijenwas
Bijengifzalf
Bijenwas doekjes
Giet vervolgens een paar druppels van het olie-wasmengsel op een koud bord en wacht even tot het mengsel is afgekoeld om de consistentie te controleren.
Als de zalfbasis te vast is, voeg dan een beetje meer olie toe aan de pot. Als het te zacht is, voeg dan een kleine hoeveelheid bijenwas toe.
Zodra de juiste consistentie is bereikt, voeg je het chilipoeder en de essentiële oliën toe aan de pot en roer je.
Afhankelijk van het gekozen type chilipeper, kies je de juiste hoeveelheid chilipoeder. Je zult hier zeker in het begin een beetje mee moeten experimenteren en slechts een kleine hoeveelheid van het poeder toevoegen en, afhankelijk van je huidtype en hoe je de zalf verdraagt, de hoeveelheid chilipoeder verhogen tot het gewenste effect is bereikt.
Giet vervolgens de inhoud van de pot in de zalfpotjes.
Terwijl het mengsel nog vloeibaar is, kun je het een beetje roeren om te voorkomen dat de Spaanse peper zich op de bodem vastzet.
Zodra de zalf is afgekoeld, kun je het gebruiken.
Zoals hierboven beschreven is de chilizalf geschikt voor gespannen en gespannen spieren. Maar het is ook geschikt voor een verkwikkende massage op een koude winteravond.
Zorg er wel voor dat je de zalf niet in je ogen krijgt.
Zwangere vrouwen, kinderen, mensen met een zeer gevoelige huid en mensen met open huidzones of huidziekten kunnen de zalf beter niet gebruiken.