Chia fruitspread (voor 5 glazen à 200ml)
Voorbereidingstijd: 30 min - Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
- Veganistisch - Gluten-vrij - Lactose-vrij
Ingrediënten:
- 725 g gemengd fruit (vers of bevroren)
- 40 g chiazaad
- 3 el agavesiroop of kokosbloesemsuiker
- 1 kneepje verse biologische citroen
- 1 tl gemalen vanille
- 725 g gemengd fruit (vers of bevroren)
- 40 g chiazaad
- 3 el agavesiroop of kokosbloesemsuiker
- 1 kneepje verse biologische citroen
- 1 tl gemalen vanille
Voorbereiding:
Vers fruit sorteren, wassen en eenmaal in een steelpan aan de kook brengen.
Bevroren fruit kan in de pan worden gedaan, breng het op een laag vuur aan de kook, voeg een beetje citroensap toe, pureer het dan met een vork of pureer het met een staafmixer.
Haal de pan van het vuur en laat het fruit minstens 15 minuten afkoelen tot het nog lauwwarm is.
Spoel intussen de potten en de deksels af met heet water en laat ze even uitlekken op een schone keukenhanddoek boven het hoofd.
Roer vervolgens het chiazaad, de zoetstof en de vanille door de vruchtenpuree, laat minstens 30 minuten opzwellen en vul de potjes met het chiazaad en sluit ze goed af.