Bessenroom dessert met frambozenhoning

Bereidingstijd: ca. 20 min - Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten:
- 400 g gemengde bessen - vers of bevroren
- 1 eetlepel frambozenhoning
- 1 eetlepel bosbessenpoeder
- 2 eetlepels chiazaad
- 200 ml slagroom

Voorbereiding:

Laat diepvriesbessen van tevoren ontdooien, sorteer verse bessen, was ze en pureer ze in een blender samen met de frambozenhoning en het bosbessenpoeder.

Voeg het chiazaad toe, meng en laat het ongeveer 15 minuten weken.

Klop intussen de slagroom stijf en schep deze voorzichtig door de gepureerde bessen, verdeel de luchtige bessenroom over vier schaaltjes en zet deze minstens 30 minuten in de koelkast. Garneer de bessenroom voor het serveren met verse bessen, muntblaadjes, kokosschilfers of cacaonibs naar wens.