Bio Kurkuma Pulver - reines Curcuma ohne Zusätze

Bio Zertifizierung für Erzeugnisse aus dem ökölogischem Landbau, Vorderseite

Bio Zertifizierung für Erzeugnisse aus dem ökölogischem Landbau, Angabe

Bio Zertifizierung für Erzeugnisse aus dem ökölogischem Landbau, spezifische Angaben

1kg

13,90 €

13,90 € / kg

500g

9,90 €

19,80 € / kg

250g

6,90 €

27,60 € / kg

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(12 Kundenmeinungen)

Bio zertifiziert (Bio-Zertifikat anzeigen)
Ohne Zusätze
Mild würzig
Vegan

Gelber Ingwer, Safranwurz, Gelbwurz oder, wie allgemein bekannt, Kurkuma zählt zu den Ingwergewächsen und stammt, genau wie Ingwer und Ginseng, aus Asien. Kurkuma wird seit tausenden Jahren im asiatischen und indischen Ayurveda, oft auch in Verbindung mit Flohsamenschalen, eingesetzt. Hierzulande findet das Gewürz überwiegend in getrockneter Form Anwendung; In Thailand hingegen wird die frisch geriebene Knolle überwiegend zum Verfeinern von Speisen genutzt. Kurkuma ist also ein wahrer Allrounder.

Geschmacklich weist der frische gelbe Ingwer eine leicht scharfe Note auf, getrocknet schmeckt das Pulver eher mild-würzig. Sein gelber Farbstoff Kurkumin (oder Curcumin) verfügt über eine starke Färbekraft und stellt eine kostengünstigere Alternative zum gelben Safran dar. Neben dem Einsatz als Zusatzstoff in Lebensmitteln, findet Kurkumin auch in Kosmetik Verwendung.

Da die ätherischen Öle sich schnell verflüchtigen, sollte Kurkuma an einem trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden. Kurkumapulver eignet sich ideal zum Würzen vieler Gerichte, aber auch zum Färben von Speisen. In großen Mengen entfaltet sich ein scharfer Geschmack, in geringen Dosen verleiht Kurkuma Ihrem Gericht eine milde Würze. Auch als Tee kann Kurkuma eingenommen werden.

Unser Kurkumapulver ist frei von Zusatz- und Aromastoffen, ohne Konservierungsmittel und besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten. Unser Produkt ist Gluten- und Laktosefrei und für Veganer geeignet.

Kreative Rezepte rund um unsere Produkte finden Sie in unserem Blog- und Rezeptbereich.

Quinoa-Bowl mit Datteln

Bulgursalat mit Gojibeeren und Kurkuma

Kokos-Mango Lassi mit Blütenpollen, Kurkuma & Goji-Beeren

Orientalischer Linsen Dattel Salat mit Kurkuma & Datteln

Gemüsequiche mit Kurkuma, Grünkohl & Thymian

Mango Korma mit Kurkuma & Datteln

DIY - Eier färben mit Kurkuma, Heidelbeere und Gerstengras:

Eieiei was seh ich da... Eier färben in der Aspermühle

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Bio Kurkuma schreibt 24.07.2024

Ich hab das Kurkuma zum ausprobieren bestellt und bin sehr begeistert von der Qualität. Es hat einen intensiven Geschmack, daher kommt man lange mit einer Packung aus. Kann ich nur weiterempfehlen :-)

Tamara S. schreibt 28.12.2021

Ist doch eine ganz andere Qualität, als die ich so aus dem Geschäft kenne. Sehr gut....bestelle ich auf jeden Fall wieder. Danke.

Konstanze schreibt 20.07.2021

Mir gefällt das Pulver sehr gut - Frische und Qualität stimmen! Bleibe bei euch!

Kathrin schreibt 03.03.2021

Bin sehr zufrieden mit dem Pulver. Es hat eine tolle Farbe und eignet sich hervorragend für das Zubereiten von indischen Gerichten. Manchmal mache ich mir auch eine Goldene Milch damit. Bleib dabei!

Sabine schreibt 02.10.2020

Vielen Dank für die nette telefonische Beratung zu Ihrem Kurkuma. Ich habe jetzt den Auftrag im Online Shop augegeben und freue mich sehr auf meine erste Lieferung.

Leonhard schreibt 15.09.2020

Frische und wirkstarke Ware. Einnahme bringt die erwüschte Besserung meiner Beschwerden. TOP!

Leni schreibt 21.04.2020

Schöne Ware. Lieferung ging fix. Das nächste Mal bestelle ich dann die größere Verpackung. Wollte erstmal testen wie die Qualität ist.

Ebru schreibt 27.02.2020

Kurkuma hemmt Enzündungsvorgänge im Körper. Nehme es gegen meine Knieprobleme erfolgreich seit 3 Monaten nun ein. Bleibe gerne bei Ihnen als Anbieter.

Simona schreibt 24.01.2020

Ich bereite mir seit längerem schon jeden Morgen eine ´Goldene Milch´. Dazu nehme ich das Bio Kurkuma Pulver, Pfeffer, Zimt und alle anderen Gewürze die hinein müssen. Ein Getränk das süchtig macht :-)

Pascal schreibt 18.01.2020