Raw Truffels mit Aspermühlen Maca & Kakao

Zubereitungszeit: 30 min • Schwierigkeitsgrad: leicht

• Vegan - Glutenfrei - Laktosefrei

Zutaten:
- 1 Avocado
- 30 g Kakaopulver
- 5 EL Dattelpaste ( ca 15 in heißem Wasser eingeweichte Datteln)
- 1 EL Macapulver
- 2 EL Kokosöl
- 1 Prise Fleur de Sel
- 1 TL Gewürze nach Geschmack, zb: Vanille oder Zimt oder Lebkuchengewürz
- Option Bestreu: Kokosflocken, Hanfsamen, Heidelbeerpulver

Zubereitung:

Für die Dattelpaste 10-15 Datteln entsteinen und in heißem Wasser einweichen.

Das Fleisch der Avocado auslöffeln und mit allen weiteren Zutaten (Dattelpaste ohne Wasser) in einer Küchenmaschine fein pürieren.

Die Masse mind. 3 Stunden im Kühlschrank stehen lassen, dann zu kleinen Kugeln formen und in Kakaopulver oder Bestreu deiner Wahl wälzen.