Protein-Frühstück mit Hanf- & Kakaopulver

  • Vegetarisch - vegane Option* - laktosefrei

Zubereitungszeit: 30 Minuten • Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten für 2 Portionen:
- 3 EL Getreide (Dinkel,Weizen,Gerste,Roggen)-kein Hafer, da er bitter wird
- 2 EL Leinsamen gold
- 2 EL gemahlene Braunhirse
- 1 EL Hanfpulver
- 2 EL gehackte oder gemahlene Nüsse nach Wahl
- 1 kleine Banane
- 1 kleiner Apfel
- 1 TL Leinöl
- etwas Zitronensaft & etwas Abrieb
- 50-100 ml Pflanzenmilch
- frische Himbeeren, 1 Feige, 2 Pflaumen
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1 EL Kakaopulver

 

Protein-Frühstück mit Hanf-& Kakaopulver

 

Zubereitung:

Am besten am Abend vorher das Getreide und die Saaten ansetzen.

Dieses Powerfrühstück kann nach Belieben mit deinen Lieblingszutaten abgewandelt werden. Wir haben beim Obst eine Mischung von den letzten Sommerfrüchten wie Himbeeren sowie die ersten Herbstsorten wie Feige und Pflaume.

Vorbereitung am Abend:

Die Getreidekörner und Leinsaat grob mahlen (schroten) und mit Braunhirse, Hanfpulver sowie der Pflanzenmilch verrühren, bis ein eher flüssiger Brei entsteht.

Ddiesen abgedeckt bei Zimmertemperatur über Nacht ( 5-12 Stunden ) einweichen.

Zubereitung am Morgen:

Obst waschen, den Apfel mit Schale und Kernhaus fein reiben und über den Getreidebrei geben. Das Leinöl, etwas Zitronensaft & etwas Abrieb darüber geben und evtl. noch mit etwas Pflanzenmilch verrühren, bis du die gewünschte Konsistenz hast.

Auf 2 Tellern oder Schalen portionieren. Die Banane schälen, klein schneiden, dazu geben und mit Himbeeren, Feigen, Pflaumen, Kakao, Nüssen und Zimt toppen.

Dein Protein-Frühstück schmeckt natürlich zu jeder Tageszeit ;-)