Eieiei, was seh ich da? - Eier färben in der Aspermühle
- Bioeier mit weißer Schale
- 2 EL Gerstengras Pulver (für Mosgrün)
- 2EL Kurkuma Pulver (für Gelb)
- 2EL Heidelbeer Pulver (Für Blau/Lila)
- Essigessenz
- Wasser
Wer zu Ostern gerne farbige Eier verstecken möchte, muss hierfür nicht auf künstliche Eierfarben zurück greifen. Auch pflanzliche Produkte eignen sich herforragend zum färben. Dieses Jahr haben wir 3 verschiedene Farben probiert: Gelb, Lila und Mosgrün. Wie das geht, zeigen wir euch hier:
3EL Essigessenz und 2 EL Gerstengraspulver in 750ml kaltem Wasser auflösen.
Die Mischung zum Kochen bringen. Die Eier mit einem kleinem Messer oder einem Eiersteicher unten einstechen und vorsichig in das Kochwasser geben.
Die Eier 10 Minuten in dem Sud kochen und dann vom Herd nehmen.
Für eine kräftige Farbe lässt man die Eier über Nacht in dem Sud stehen, dann abgießen und mit kaltem Wasser abspühlen. Trocknen lassen und fertig
Für die anderen Farben genau so vorgehen, wie bei den grünen Eiern, jedoch sollte man Handschuhe anziehen, da sowohl Kurkuma als auch das Heidelbeerpulver die Hände mit färbt.
Tipp: keine frischen Eier verwenden. Nach 1-2 Wochen nach dem Legen ist die Luftblase in den Eiern größer und die Eier platzen beim Kochen nicht so schnell auf.
Was bei uns leider überhaupt nicht funktioniert hat, war das Färben mit Spirulina, Chlorella oder blauem Spirulina Extrakt.
Viel Spaß beim nachmachen und schöne Ostern, wünscht das Team der Aspermühle. :)