- Natürlicher wilder Heidehonig
- Gepresst und ungefiltert
- Hoher Pollenanteil
- Hocharomatisch im Geschmack
Gepresster Heidehonig ist eine der natürlichsten Arten Honig zu genießen.
Aufgrund seiner geleeartigen Konsistenz lässt sich Heidehonig nicht, wie bei anderen Honigen, auf konventionelle Weise aus den Waben schleudern. Deshalb wird er, wie es schon in alten Zeiten üblich war, ausgepresst.
Auf der einen Seite bereitet dies dem Imker zwar mehr Arbeit. Auf der anderen Seite gewinnt er dadurch aber einen exzellenten und geschmacklich unvergleichlichen Honig.
Gepresster Heidehonig weist einen deutlich höheren Pollen- und Pergaanteil auf als andere Honige und enthält natürlich auch winzige Wachs- und Propolisteilchen.
Dadurch erhält unser Heidehonig eine feine säuerliche Note, die, mit fruchtig-süßen Aromen und einem leichten Duft von frischem Bienenwachs kombiniert, Kenner zum puren Genießen einlädt.
Direkt aus dem Glas gelöffelt, schmilzt er auf der Zunge dahin und man kann das Glas nur schwerlich wieder wegstellen.
Unser Heidehonig stammt aus den tiefen und ursprünglichen Kiefernwäldern Lettlands, die ihm sein einzigartiges Aroma verleihen.
Hier in der Abgeschiedenheit sammeln fleißige Honigbienen tagein und tagaus den süßen aromatischen Nektar des Heidekrauts
Man kann sich wahrscheinlich keinen besseren Arbeitsplatz vorstellen. :)
Mit unserem Heidehonig genießen Sie ein Stück ursprüngliche Natur, die so nur noch in wenigen Teilen Europas erhalten ist.
